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    半固體復合調味料有哪些

    2023-04-04
      食品調味料是食品加工過程中的重要手段。在食品加工過程中,現在關鍵的是復合調味料。在食品加工過程中添加合適的復合調味料,作為風味物質會起到一定的作用。無論是食品加工還是烹飪,添加復合調味料都可以改善食物的味道和氣味。
    這種調味品取自天然原料,其風味主要取決于提取的天然物質初形成的成分,而不是人工加工制成的。
    半固態復合調味料操作簡單,使用時間快,用餐效率高,一碗只需放一勺,為餐飲企業節省了時間和工序
    半固態的復合調味料主要是火鍋調料(底料和蘸料)、非發酵的醬料,辣椒醬還有復合醬等。